重阳节，又称为“踏秋节”，是我国传统的重要节日之一。这个节日有很多不同的传统习俗，其中最有代表性的便是登高赏秋和重阳糕。作为老北京人，我们在这个节日里也有不可推卸的责任——要品尝一些传统的重阳美食。 重阳糕是重阳节必不可少的食品之一，被誉为“九九重阳必食糕”。它是一种主要由糯米粉制成的甜点，形状通常是圆筒形，上面撒有糯米粉，口感软糯，甜而不腻。这种糕点已有上千年的历史，在古代民间，人们常常将糯米粉揉成形状不同的糕点，以求升官、除病、相祝等不同的愿望。 其次，传统的花糕也是老北京人在重阳节里喜欢食用的一种糕点。它是一种用糯米粉和猪肉、黄豆等材料制作的甜糕，口味香甜，软糯有韧劲。在这个节日里，人们往往会去传统的老字号糕点店购买花糕，和家人朋友一起分享这美食。 此外，重阳节还有一种特殊的食物——菊花饼。它的制作方法有很多种，比较传统的做法是将面粉、鸡蛋、细砂糖、油、猪油等材料混合起来，在加入一些白汁和糖色，经过搓揉、卷面、搭层之后加上芝麻糖、桂花等调料，经烘烤成型而成。这种糕点呈现金黄色，味道香甜可口，吃起来有点像饼干，口感酥脆。 最后，重阳节还有一道非常特别的菜——菊花糯米饭。这道菜是将糯米和菊花一起蒸制而成，菜色橙黄、味道鲜香，是一道充满传统特色的美食。在这个节日里，很多老北京人都会在家里自制一些菊花糯米饭，与家人一起品尝。 总之，无论是传统的重阳糕、花糕，还是特别的菊花饼、菊花糯米饭，在重阳节里都有着特殊的地位，深受老北京人的喜爱。在这个节日里，我们应该一起来品尝这些美食，感受中国传统文化的魅力。