春节吃饺子是为了纪念谁的故事传说一:的来历相传三国时期,中原地区百姓渴求食物时,就用蒸面包成角儿,取“祛寒娇耳汤”之意,并用这种粥作为驱寒的甜品。汉代名医孙思邈的《驱寒》诗中有“邯郸驿里逢小年,抱膝灯前影伴身”的记载,由此可见,吃饺子也是北方百姓一年一度的传统习俗。后来人们逐渐把饺子和春联结合起来,遂演化为吃饺子,又叫吃“咬春”,即吃年糕,寓意新年财源滚滚。饺子有两种形式,一种是吃“鱼”,一种是吃“蒜”,合在一起吃,寓意除旧迎新、团圆美满。其中“饺”与“交子”谐音,吃了象征“喜庆团圆”、团圆美满。晋代诗人陶渊明的《蝶恋花·春暮》:“采薇芳,赏菊,卜一瓣,此物花无百日红。”
除了吃饺子以外,民间还有一种常见的做法,就是把饺子皮和水饺包在一起,水煮后捞出,吃起来既可避免荤菜外溢,也可防春困。由于饺子馅料的口味都很相似,故而从古至今饺子都是冬天的必吃。
五、灶糖北方冬季用的是上好的小麦面,南方则是保存时间最长的长面,灶糖多数来自农村,有些地区还保留着灶糖。北方用的是刚煮熟的面,北方则用开水,都是刚从田埂上涌出来的,因此,是冬天特别适合吃的主食。
三、姜枣子姜枣子含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B、C等多种人体必需的营养成分,具有补中益气、滋养脾胃、止咳、利胆、缓和药性的作用。冬季常吃姜枣,不仅能够滋阴养血、温中暖胃,还可以温中暖胃,促进血液循环。对胃痛、胃炎患者,可适当食用。但因这个习惯,对肠胃的刺激较少,不适合一般的饮食。
四、菠菜菠菜能清理肠胃,防止便秘,为皮肤色变好。菠菜富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等营养成分,有明目养血的作用。现代医学研究证明,菠菜含铁量居所有蔬菜之首,而菠菜的∑阅读更多 生肖配对查询常识请关注 :星座坊,wWW.xingzuofANG.cC.]含铁量是所有蔬菜之首。因此,贫血的人群多吃菠菜,对提升健康的胃气有一定作用。
五、南瓜南瓜富含钾、维生素C,是人体必不可少的钙、磷、铁、维生素B族之一。